かまちゃんのアウトドア日記

サラリーマン生活を卒業し、アウトドア活動を満喫しています。活動日記を作りました。

ゴボウを収穫

毎年晩秋にゴボウを収穫する。今年はキヌサヤエンドウ、ソラマメ、玉ねぎ用の耕地を作るため、早めに収穫した。ゴボウは深く掘る必要があり重労働だ。今年は短くおいしいゴボウの種を購入し用意した。また、蒔く前に50-60cm掘り起こした柔らかくし、農薬で土壌消毒をして蒔いた。
発芽から2-3週間して多少害虫に苗を食われたが、おおむね順調に育った。本日掘ったが、今までのゴボウに比べ短いので嘘のように簡単に掘れ感激した。

ゴボウ
優等生ゴボウ:約20本は優等生。地中に保存し、豚汁やケンチン汁に使う予定。

おもしろゴボウ
おもしろゴボウ:下に成長する時、石や異物が混じっていたため、複数に分かれて成長してしまった。スーパーの売り場にない訳ありゴボウ。味に問題がないので小さく切って使う。

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